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La programmazione complessa del progetto linea «chiavi in mano», reparto «chiavi in mano», stabilimento «chiavi in mano» e la creazione di un modello finanziario del progetto comprendono:

1. Elaborazione di una dettagliata tabella di prodotti.

2. Elaborazione di un capitolato tecnico per i prodotti selezionati per la formazione da parte degli ingegneri progettisti di richieste ai fornitori di apparecchiature: descrizione tecnologica del prodotto, elaborazione di formulazioni preliminari e di carte del processo tecnologico per ciascun SKU.

3. Audit dell’impianto di produzione del Committente (se presente).

4. Selezione di potenziali fornitori, newsletter di richieste, raccolta di proposte da parte dei fornitori di apparecchiature in base al capitolato tecnico elaborato. Scelta della soluzione ottimale.

engineering5. Progettazione ingegneristico-tecnologica del complesso produttivo: fino a tre opzioni.

6. Valutazione del volume di investimenti al fine di modernizzare la produzione dei prodotti selezionati.

7. Stima peritale degli investimenti nella costruzione.

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8. Creazione di un modello finanziario di progetti di stabilimenti dolciari (combinazione di linee produttive):

8.1. Formazione di un piano di vendite

  • Elaborazione di un piano di vendite ottimale relativo ai principali gruppi di prodotti per 5 anni.
  • Valutazione delle necessarie spese di marketing per l’esecuzione del piano di vendite previsto.

8.2. Preparazione di un piano produttivo

  • Formazione di un piano produttivo del prodotto in base al piano di vendite
  • Breve descrizione del processo produttivo. Calcolo del numero di addetti alla produzione. Calcolo delle spese energetiche.
  • Calcolo dei costi di produzione per i principali gruppi di prodotti.
  • Valutazione del capitale circolante necessario dello stabilimento dolciario: scorte di materie prime e di prodotti finiti, calcoli con fornitori e consumatori.

8.3. Elaborazione di un piano finanziario di realizzazione del progetto. Valutazione della stabilità del progetto nei confronti dei cambiamenti delle condizioni del contesto interno ed esterno.

  • Previsione di flussi di cassa in entrata e in uscita.
  • Stesura di rapporti di previsione su entrate e uscite, stato patrimoniale e rendiconto finanziario.
  • Valutazione dell’efficacia del progetto. Calcolo NPV, IRR e PI dei costi complessivi di investimento, NPV, IRR e PI del capitale proprio degli azionisti, NPV, IRR e PI per la banca, NPV, IRR e PI per il budget regionale e federale. Calcolo dei tempi semplici e scontati di ammortamento del progetto.
  • Elaborazione di diversi scenari di realizzazione del progetto a seconda delle varie condizioni del contesto interno ed esterno.
  • Valutazione dell’efficienza di diversi scenari di realizzazione del progetto. Calcolo NPV, IRR e PI.
  • Valutazione della stabilità del progetto di investimento nei confronti del cambiamento dei parametri del contesto interno ed esterno. Valutazione dei rischi del progetto. Principali fattori di rischio, loro qualitativa valutazione. Elaborazione di misure volte a ridurre l’influenza dei principali fattori di rischio sui risultati dell’efficienza del progetto.
  • Scelta dello scenario pianificato. Formazione di valori pianificati degli indicatori chiave del progetto di investimento. Scelta dell’opzione del progetto di investimento. Presa della decisione di investimento.

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