Mossa Engineering успешно реализовала проект на фабрике Макфа

В первом квартале 2015 года компания Mossa Engineering реализовала проект по производству пирожных брауни и других кондитерских изделий для крупнейшего на российском рынке производителя макаронных изделий и муки - компании «Макфа».

Реализация данного проекта позволяет компании Макфа расширить присутствие на рынке кондитерских изделий и, по оценкам специалистов компании, занять не менее 3% рынка.

В рамках реализации данного проекта компания Mossa Engineering осуществила инжиниринг проекта, разработку рецептур и технологических карт, поставку оборудования, таможенную очистку, монтаж и запуск готового продукта на линии. На предпроектной стадии была проведена оценка инвестиционной привлекательности и разработка наиболее рентабельной матрицы продуктов.

Комплекс оборудования, входящий в данный проект, включает в себя все участки, необходимые для производства и упаковки конечного продукта: участок тестоприготовления, участок формования, участок выпечки, участок охлаждения и резки, участок первичной упаковки в индивидуальный flow-pack, участок групповой упаковки в коробочки, участок вторичной упаковки готовых коробочек в гофрокороба.

Данный комплекс позволяет производить такие продукты, как: мини-брауни, торты брауни, мини-кексы, Mini Bolo с шоколадным кремом, Mini torta с шоколадно-ореховым кремом, фигурные кексы, Vulcanito с кремовой или фруктовой начинкой, TamTam.

На данном этапе компания Макфа запустила производство таких продуктов, как «Шоколадный пирог Брауни» и «Венские бисквиты» под брендом Makfa Dessert Collection.

← К списку новостей

+7 (812) 380 70 00
Напишите нам