Технологи протестировали рецептуры в лаборатории Margaron

Mossa Engineering тесно сотрудничает с производителями сырья и ингредиентов для пищевой промышленности.


В декабре наши технологи несколько раз посещали лабораторию и производственный комплекс научно-производственного объединения «Margaron» - эксперта в области производства высокотехнологичных маргаринов и жиров для хлебопекарной и кондитерской промышленности.


В лаборатории Margaron наши специалисты произвели контрольную выпечку трех видов печенья – сахаристое, затяжное и сдобное. Это позволило протестировать наши рецептуры перед использованием их для проекта компании – запуск кондитерской фабрики в Узбекистане. 


В ходе одного из визитов технологи посетили производство кондитерских глазурей Masterline. Инжиниринг и запуск линии кондитерских глазурей в производственном комплексе был произведен специалистами Mossa Engineering в 2014 году. На линии производят глазурь Masterline Kondi и Kondi Optima в соответствии с ГОСТ Р 53897-2010.


кондитерская глазурь


Цель визита специалистов Мосса на производство – познакомить молодой состав технологов с оборудованием, получить отзывы о работе линии. Цель была достигнута.


Благодарим объединение Margaron за предоставление лаборатории и обратную связь о работе производственной линии. ← К списку новостей

+7 (812) 380 70 00
Напишите нам