В России растет спрос на дорогие кондитерские изделия

За истекшие три квартала  2017 года на 28,3% вырос импорт по всем видам кондитерской продукции. 

Наибольший рост импорта пришелся на самые дорогие кондитерские изделия -  шоколад,  шоколадные конфеты и батончики – 31 % к аналогичному периоду 2016 года.

На 13,5% вырос и импорт какао-продуктов для внутреннего производства шоколада и шоколадосодержащих кондитерских изделий. Рост внутреннего производства подтверждает и Росстат.  Так, по оперативным данным за три квартала 2017 года увеличение производства кондитерских изделий в натуральном выражении составило 1,7 % по сравнению с таким же периодом 2016 года.

Помимо вывода о восстановлении рынка, можно сделать заключение об обратном перераспределение спроса между сегментами кондитерского рынка: возвращении к докризисной структуре потребления. Потребители наращивают количество дорогостоящих и качественных кондитерских изделий, шоколадных изделий в продуктовой корзине. Так, самые крупные закупки кондитерской продукции наблюдаются из Германии и Польши – 18 и 13 % всего импорта соответственно. Третье место в поставках кондитерской продукции занимает Италия – почти 9 % всего импорта в денежном выражении. В целом, поставки кондитерских изделий из стран Евросоюза превысили 50% совокупного импорта в Россию, что контрастирует со статистикой прошлых лет, когда подавляющее количество импорт приходилось на Украину и другие страны СНГ.

В натуральном выражении по объему поставляемых изделий первое место занимает Беларусь – на нее приходится 15 % всего импорта. Однако, в этот объем входят не только кондитерские изделия, непосредственно произведенные в Белоруссии, но и транзитные поставки во все страны Таможенного Союза. В тройку лидеров по поставкам в натуральном выражении входят Польша и Германия – на эти страны приходится по 13%. Таким образом, и в натуральном выражении поставки западноевропейских кондитерских изделий занимают ключевые позиции.

Mossa Engineering рекомендует производителям кондитерских изделий  двигаться за потребителем: разрабатывать и предлагать на  рынок новые качественные и интересные потребителям шоколадные изделия, создавая основу для импортозамещения. ← К списку новостей

+7 (812) 380 70 00
Напишите нам