Новый завод
Инжиниринг для пищевой и FMCG-отрасли
Проектируем пищевые и FMCG-производства — от идеи до запуска
Ведём проект по стадиям FEL → FID: от проверки идеи и производственной модели до CAPEX/OPEX, исходных данных для ПД/РД, закупок, стройки и запуска.
Основной продукт
Этапы подготовки проекта к инвестиционному решению и запуску
Поэтапно ведём проект от идеи до финального инвестиционного решения. На каждом этапе уточняем продукт, процессы, оборудование, утилиты, здание, участок, CAPEX/OPEX, сроки и риски. По итогам каждого этапа инвестор получает понятную базу для решения: продолжать, менять параметры, поставить на паузу или остановить проект.
Этап 0
Проверка идеи
Быстро проверяем, есть ли у идеи нового завода привлекательность и принципиальная реализуемость. Даём первичный ориентир по CAPEX, окупаемости и ключевым рискам.
Решение: идти дальше или нет
Этап 1
Продуктовая концепция
Проектируем, что именно должен производить новый завод: ассортимент, объёмы, требования к качеству, упаковке и сырью. Определяем целевую мощность производства.
Зафиксированная продуктовая программа
Этап 2
Производственная архитектура
Проектируем, как продуктовая программа будет реализована: процессы, оборудование, утилиты, здание и участок. Готовим исходные данные для ПД.
Исходные данные для ПД
Этап 3
Проектная документация и финальное инвестиционное решение
Разрабатываем ПД, проводим инженерные изыскания и экспертизу. Уточняем CAPEX, сроки и ограничения. Подтверждаем, что проект можно реально построить.
Полный пакет для FID
Ворота принятия решения
Инвестиционное решение
На основе подготовленной базовой линии инвестор принимает финальное решение по проекту:
Этап 4
Сопровождение реализации
Сопровождаем реализацию проекта и контролируем, чтобы он не потерял базовую линию в ходе закупок, поставки оборудования, строительно-монтажных работ и запуска.
Этап 0
Проверка задачи
По имеющимся материалам быстро проверяем, есть ли у задачи модернизации практический смысл, стоит ли заходить в выездной аудит и какой тип проекта может потребоваться.
Решение: идти на аудит или нет
Этап 1
Аудит и дорожная карта
Выезжаем на объект и разбираемся, что мешает бизнесу: где узкие места, потери, ограничения по оборудованию, утилитам, логистике, санитарии и потоку.
Дорожная карта модернизации
Этап 2
Инженерное проектирование
Детально прорабатываем выбранные решения и проектируем целевые изменения в потоке, оборудовании, автоматизации, утилитах, планировке и санитарной архитектуре.
Целевая модель модернизации
Этап 3
Подготовка к реализации
Разрабатываем рабочую документацию, ПД по ПП РФ №87 (если требуется), уточняем CAPEX до класса 2, сроки и риски. Готовим всё для запуска работ.
Полный пакет для FID
Ворота принятия решения
Инвестиционное решение
Заказчик принимает решение: запускать модернизацию в реализацию, запускать её по очередям, корректировать состав или отказаться от части решений:
Этап 4
Реализация и запуск
Сопровождаем реализацию модернизации, чтобы проект не потерял базовую линию и не распался на локальные компромиссы в ходе закупок, монтажа, врезок, переключений и запуска.
Релевантный опыт
Релевантный опыт в пищевых и FMCG-проектах
Новый завод
Модернизация
Фабрика полуфабрикатов
NDA
- Рабочая документация
- Без остановки производства
- Действующее предприятие
Новый завод
Мульти-ассортиментная
фабрика готовых блюд
- 4 500 SKU
- Сложный участок в черте города
- Готовые блюда
Модернизация
Участок смешивания
кофейных смесей — NDA
- Высокоароматические компоненты
- Сложные рецептурные продукты
- Запуск нового участка
Новый завод
Готовая еда длительного
хранения, ЦФО — NDA
- Длительное хранение
- Современная фабрика
- Центральный федеральный округ
Модернизация
Хлебобулочное
производство — NDA
- Диагностика узких мест
- Дорожная карта модернизации
- Инвестиционное решение
Новый завод
Hot Hit (X5)
Ленинградская область
- Готовые блюда
- Заказчик: X5 Group
- Контракт поставки в розницу
Модернизация
Мясоперерабатывающее
предприятие — NDA
- Новый корпус
- Перераспределение функций
- Расширение мощностей
Новый завод
Макаронная фабрика ЮГА
Краснодар
- 2 000 кг/час
- Инстант-паста и спецформаты
- FEED + ПД (положит. экспертиза)
Модернизация
Расширение продуктового
направления — NDA
- В существующем здании
- Новый продукт
- Запуск производства
Новый завод
БКК «Коломенское»
Подольск
- 65 000 м²
- 17 производственных линий
- Хлеб и кондитерка, FEED
Модернизация
Перепрофилирование
предприятия — NDA
- На существующей площадке
- Инвестиционное решение
- Новый продуктовый сценарий
Новый завод
Foody
Москва
- Макароны быстрого приготовления
- Сухие готовые блюда в стаканчике
- Современная фабрика
Новый завод
DEYA
Джизак, Узбекистан
- 15 000 м²
- 5 технологических линий
- Мучные и сахаристые изделия
Модернизация
СКХП Мельница
Сарапул, Удмуртия
- 500 т/сутки + новая 350 т/сутки
- Без остановки производства
- Мука и крупяные изделия
Новый завод
Молокоперерабатывающий
завод — NDA
- Предпроектное обоснование
- Обоснование инвестиций
- Молочная переработка
Новый завод
Масложировой
комбинат — NDA
- Переработка пальмового масла
- Спецжиры и маргарины
- Россия
Новый завод
Фастленд (Му-Му)
Москва
- Готовые блюда и полуфабрикаты
- Заказчик: Му-Му
- Комбинат для рестосети
Новый завод
Комбинат питания
Дальний Восток — NDA
- ~40 гектаров
- Производственный комплекс
- Дальний Восток
300+ проектов
в 5 странах
- 31 отрасль, 45 групп процессов
- 150+ специалистов
- 25+ лет опыта
Метод работы
Как мы прорабатываем каждый этап
На каждом этапе мы проходим один и тот же инженерно-экономический цикл: «продукт → процессы → оборудование → утилиты → здание / участок → CAPEX/OPEX → риски → решение о следующем шаге». Глубина проработки растёт от FEL-0 к FEL-3, итог — базовая линия проекта для FID и реализации.
01
Продукт
Что производить, ассортимент, объёмы, требования
02
Процессы
Как устроено производство, технологические потоки
03
Оборудование
Состав линий, требования к узлам, поставщики
04
Утилиты
Инженерные нагрузки, ИОС, потребление ресурсов
05
Здание
и участок
Что реально можно построить или встроить
06
CAPEX/OPEX
и риски
Сколько стоит, сроки, ограничения проекта
07
Решение
о следующем шаге
База для решения: продолжать, менять, пауза, стоп
- Глубокая отраслевая экспертиза: готовая еда, полуфабрикаты, мясная и молочная продукция, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, масложировая продукция, сырьё, ингредиенты и другие пищевые / FMCG-производства
- Крупнейшие FMCG-бренды среди клиентов — от локальных лидеров до международных холдингов
- Команды под задачу: опытные технологи, инженеры, проектировщики и руководители проектов
Новый завод / Модернизация
Помогаем определить путь развития производства
Помогаем оценить варианты: модернизация действующего объекта, реконструкция, расширение или новый завод. И доводим выбранный путь до запуска.
Greenfield
Новый завод
От идеи нового производства — к базовой линии проекта для FID, ПД и реализации.
На стадии «Новый завод» мы разрабатываем и доводим до реализации:
- Новые производства любого масштаба — участок, цех, корпус, завод, комплекс, кластер
- ПД/РД выполняем сами или с подрядчиками под нашим контролем
- Поставка оборудования, монтаж и запуск — по запросу
Brownfield
Модернизация завода
От узких мест и ограничений действующего объекта — к проекту модернизации, рабочей документации, реализации и запуску.
На стадии «Модернизация» мы разрабатываем и доводим до реализации:
- Модернизация, реконструкция и расширение действующих производств
- РД в полном составе: ТХ, АР, КР, ИОС
- Поэтапная реализация без остановки завода: поставка, монтаж, врезки, переключения, запуск
Что мы проектируем и модернизируем
Работаем только в пищевой и FMCG-отрасли
Проектируем и модернизируем предприятия и производственные комплексы — от готового продукта до сырья, процессов и задач развития.
Актуальное направление
Готовая еда
и полуфабрикаты
Проектируем предприятия кулинарного производства, охлаждённых и замороженных блюд.
Смотреть направление →
FMCG-продукция
Проектируем производство товаров повседневного спроса для розницы и федеральных сетей.
Подробнее →
Ингредиенты
и сырьё
Проектируем предприятия по переработке масел, жиров, белков, крахмалов, добавок и других ингредиентов.
Подробнее →
Производственные
процессы
Проектируем технологические линии, оборудование, системы автоматизации и инженерные системы.
Подробнее →
Эффективность
и развитие
Модернизируем производства для роста мощности, снижения издержек и выхода в новые категории и рынки.
Подробнее →Инвестор / Техкоманда / EPC-строитель
Для кого мы работаем
Помогаем превратить идею в понятные решения, цифры и следующий шаг.
Стратегия
Инвестор / Инициатор
Когда нужно понять, во что именно вкладываться и как снизить риск ошибок на старте.
- Конфигурация проекта
- Бюджет, сроки, риски
- Основа для инвестиционного решения
Технология
Техкоманда / Закупки
Когда нужна согласованная база решений, чтобы сравнивать варианты и закупать без переделок.
- Зафиксированная технология
- Требования к решениям и узлам
- Основа для выбора поставщиков
Реализация
EPC-строитель / Техзаказчик / Генпроектировщик
Фиксируем исходные данные: технологию, компоновку, нагрузки, границы, требования к зданию и инженерным системам — чтобы ПД/РД, закупки и стройка не расходились с производственной логикой.
- Исходные данные для ПД/РД
- Компоновка, нагрузки и инженерные требования
- Границы и требования к зданию без искажений
Профессиональный старт
Если не уверены что готовы начать
Поговорите с опытным инженером — за 30 минут мы поймём, можно ли начинать проработку проекта, и подскажем разумный следующий шаг.
Бесплатная консультация
Что разберём за разговор
- Поймём, можно ли начинать проработку проекта
- Определим, что уже понятно, а чего не хватает для движения дальше
- Укажем критичные ограничения и «красные флаги»
- Предложим разумный следующий шаг
Если подходит для проработки
Бесплатный стартовый этап
- Соберём вводные данные и сформулируем задачу проекта
- Подготовим предварительную конфигурацию и оценку реализуемости
- Зафиксируем рекомендации по следующим действиям: строить / менять / стоп
Заполните форму ниже — главный инженер Mossa Engineering перезвонит
CRM-форма появится здесь