greenfield

Комплексное проектирование и запуск новых пищевых FMCG-кластеров / завод / цехов / участков

Проектирование новых пищевых и FMCG-объектов

Проектируем новые пищевые и FMCG-объекты — от отдельных цехов и участков до заводов, комплексов и кластеров. Собираем и увязываем ключевые решения по продукту, мощности, технологии, участку, утилитам, зданию и бюджету — чтобы дальше двигаться к реализации и запуску без переделок, срывов сроков и роста стоимости.

Готовы обсудить проект

Заказать проектирование нового завода

Заполните короткую форму — главный инженер Mossa Engineering свяжется с вами и поможет определить стартовую точку проекта.

Обсудить проект

25+ лет опыта · 300+ проектов · 5 стран · 31 отрасль · 150+ специалистов

Кондитерская фабрика

Новый завод

Кондитерская фабрика Crafers, Ташкент

35.000 м2, 12 линий + пр-во шоколада

Подробнее
Комбинат питания

Новый завод

Производство готовых блюд, мульти-ассортиментная фабрика - NDA


Подробнее
Фабрика готовой еды длительного хранения

НОВЫЙ ЗАВОД

Фабрика готовой еды длительного хранения - NDA

Подробнее
Фабрика готовой еды Hot Hit

Новый завод

Фабрика готовой еды Hot Hit (X5), Ленобласть.

Подробнее

Новый завод

Макаронная фабрика ЮГА Краснодар

15.000 м2 + элеватор + мельница

Подробнее

Новый завод

БКК «Коломенское», Подольск

65.000 м2 17 линий

Подробнее

Новый завод

Foody, Москва. Производство макаронных изделий быстрого приготовления


Подробнее
Кондитерская фабрика

Новый завод

Фабрика Deya, Джизак

15.000 м2 6 линий

Подробнее
Производство маргарина

Новый завод

Предварительное проектировании и обоснование инвестиций по новому молокоперерабатывающему заводу - NDA

Подробнее
Производство маргарина

Новый завод

NDA - переработка пальмового масла в спецфжиры и маргарины

Россия

Подробнее
Производство готовых блюд

Новый завод

Фастленд (Му-Му), Москва, производство готовых блюд


Подробнее
Производство готовых блюд

Новый завод

Комбинат питания - NDA, Дальний Восток


Подробнее
Проектирование и модернизация

Страница ПРОЕКТЫ

Смотреть страницу ПРОЕКТЫ


Смотреть страницу

"Новый завод"

Общая логика всех этапов "Новый завод"

Мы проектируем по стадиям с нарастающей глубиной проработки.
На каждой стадии проект последовательно ведется по четырем взаимосвязанным линиям:
  • продукты;
  • процессы;
  • утилиты;
  • здание / участок.
На каждой стадии одновременно выполняются:
  • проектирование решений в объеме данной стадии;
  • сбор и уточнение данных по капитальным затратам (CAPEX), операционным затратам (OPEX) и, где применимо, совокупной стоимости владения (TCO);
  • проверка рыночных рисков, влияющих на продуктовую матрицу, мощности и инженерные решения;
  • проверка инженерно-строительных и регуляторных рисков, включая площадку, санитарно-защитные ограничения, разрешительные вопросы, подключения, инфраструктуру и иные факторы, способные повлиять на стоимость, сроки и реализуемость;
  • вынесение результатов на решение инвестора / ответственного за деньги.
Общая цель этой логики — как можно раньше выявить ошибки в продукте, мощности, процессе, утилитах, здании, участке, стоимости и реализуемости, чтобы избежать позднего перепроектирования и ситуации, когда проект оказывается неокупаемым, слишком дорогим или трудно реализуемым. 


Мы ведём проект нового завода по стадиям — от проверки идеи до окончательного инвестиционного решения. На каждом этапе проверяем одно и то же: привлекательность проекта, реализуемость, капитальные вложения, окупаемость и риски. Заказчик принимает решения по проекту. Мосса Инжиниринг готовит материалы и даёт профессиональную рекомендацию.

РОЛИ В ПРОЕКТЕ

Кто получает пользу от этой работы

Инвестор
Реализуемость, экономика, риски и условия “строим / меняем / не строим”.
Инициатор
Понятный план действий, состав исходных данных, участники и дорожная карта.
Техкоманда
Требования, схемы процесса, нагрузки по утилитам, интерфейсы и инженерная база до ПД.
Генпроектировщик / EPC(M) / строители
Согласованные границы ответственности, базовая линия решений и правила изменений.
Этапы и состав работ

Как мы готовим проект нового завода

Этап 0 — Проверка идеи

FEL-0 CAPEX class 5 До заключения договора

Быстро проверяем, есть ли у идеи нового завода достаточная привлекательность и принципиальная реализуемость для дальнейшей проработки.

Цель

Понять, есть ли у идеи нового завода привлекательность и принципиальная реализуемость — стоит ли вкладываться в глубокую проработку.

Что делаем

  • Проверяем рынок и продуктовую логику
  • Сверяем мощность с ёмкостью рынка
  • Фиксируем коммерческие допущения
  • Даём укрупнённый ориентир CAPEX

Что получает клиент

  • Первичный вывод по проекту
  • Оценка CAPEX класса 5
  • Ориентир по окупаемости
  • Перечень «красных флагов»

Решение после этапа

Идём в Этап 1 / Корректируем гипотезу / Приостанавливаем / Останавливаем проект

Что входит в этап

Этап 1 — Продуктовая модель / Концепт

FEL-1 CAPEX class 4

Определяем, что именно должен производить новый завод: ассортимент, объёмы, требования к качеству, упаковке и сырью. Проверяем, что продуктовая модель привлекательна для рынка и реализуема.

Цель

Зафиксировать продуктовую модель, которая одновременно привлекательна для рынка и реализуема инженерно — и дать задание на производственную модель.

Что делаем

  • Формируем ассортимент и объёмы
  • Определяем требования к качеству и упаковке
  • Собираем укрупнённую конфигурацию проекта
  • Рассчитываем CAPEX класса 4

Что получает клиент

  • Утверждённая продуктовая модель
  • Задание на инженерную проработку
  • CAPEX класса 4 и базовая экономика
  • Основание для перехода к Этапу 2

Решение после этапа

Идём в Этап 2 / Дорабатываем / Останавливаем проект

Что входит в этап

Этап 2 — Производственная модель

FEL-2 CAPEX class 3

Определяем, как выбранная продуктовая модель будет реализована: через какие процессы, утилиты, оборудование, здание и участок. Собираем базовую инженерную модель и готовим базу для запуска ПД.

Цель

Понять, как будущий завод будет работать в реальности — связать продукты, процессы, утилиты, здание и участок в одну рабочую модель.

Что делаем

  • Увязываем процессы, оборудование, утилиты и здание
  • Проверяем ограничения участка
  • Считаем CAPEX класса 3, риски и экономику
  • Готовим базу для ПД и изысканий

Что получает клиент

  • Базовую инженерную модель проекта
  • CAPEX класса 3 и оценку окупаемости
  • Понимание ограничений
  • Основание для запуска ПД

Решение после этапа

Утверждаем модель и санкционируем ПД / Дорабатываем / Останавливаем / Возвращаемся к Этапу 1

Что входит в этап

Этап 3 — Подтверждение реализуемости

FEL-3 CAPEX class 2 ПД по ПП РФ №87

Подтверждаем, что выбранную производственную модель можно провести через ПД, инженерные изыскания и экспертизу и реально построить в рамках CAPEX, сроков и ограничений.

Цель

Не менять базовую модель, а подтвердить её реализуемость через ПД, инженерные изыскания и экспертизу — и подготовить проект к FID.

Что делаем

  • Выпускаем ПД по ПП РФ №87
  • Проводим инженерные изыскания
  • Проходим экспертизу
  • Уточняем CAPEX до класса 2

Что получает клиент

  • Подтверждённую реализуемость проекта
  • Актуализированные бюджет и сроки
  • Пакет документов для FID
  • Готовность к реализации

Решение после этапа

Рекомендуем FID / Дорабатываем / Приостанавливаем / Останавливаем проект

Что входит в этап

Этап 4 — Сопровождение реализации / Инженер инвестора

После FID Инженер инвестора

Сопровождаем реализацию проекта и контролируем, чтобы он не потерял базовую линию в ходе закупок, поставки оборудования, строительно-монтажных работ и запуска.

Цель

Сохранить исходную логику проекта, подтверждённую на предыдущих этапах, и довести завод до стабильного запуска без потери базовой линии.

Что делаем

  • Контролируем закупку и поставку оборудования
  • Сопровождаем строительно-монтажные работы
  • Ведём пусконаладку и запуск
  • Отслеживаем отклонения от базовой линии

Что получает клиент

  • Управляемую реализацию
  • Сохранение исходной логики проекта
  • Подготовленный запуск завода
  • Выход на устойчивый выпуск продукта

Решение после этапа

Продолжаем реализацию / Корректируем в рамках базовой линии / Выносим изменения на решение заказчика

Что входит в этап
ПОЧЕМУ ТАК?

Почему новый завод нельзя начинать сразу с ПД

Проектная документация в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16.02.2008 №87 (далее "ПД") / регуляторное проектирование. 

  1. ПД по ПП РФ №87 нужна для регуляторного контура: экспертизы, разрешения и строительства. Но она не заменяет управленческое проектирование и не защищает инвестора от ошибок в ключевых решениях до ПД.
  2. Если идти в ПД слишком рано, проект часто приходит туда с незафиксированными решениями, неполными исходными данными и разными версиями проекта у маркетинга, финансов, техкоманды, поставщиков и будущих исполнителей.
  3. Мы закрываем самый дорогой пробел между идеей нового завода и переходом в ПД / стройку: формируем управленческую базу решений, на которой уже можно ответственно двигаться дальше.

ПД — это не старт проекта.
Старт проекта — это момент, когда собрана и согласована базовая линия решений.

Евгений Павловский

CEO Мосса Инжиниринг

Большинство потерь в промпроектах возникают не на ПД, а раньше — когда перескакивают этапы проработки до ПД и принимают решения без достаточных данных. Мы строим управленческий контур проектирования (FEL‑FID) чтобы проекты были управляемыми от идеи до инвест‑решения и не теряли базовую линию на ПД, стройке и реализации.
Манифест Мосса Инжиниринг →
ПРОЦЕСС

Как мы готовим новый завод к реализации

От первого обсуждения до инженерной базы и перехода в ПД, тендер и стройку.

Старт и фиксация задачи

Понимаем продукт, мощность, географию, ограничения и бизнес-логику проекта.

Концепция и сценарии решения

Определяем состав завода, границы проекта и ключевые варианты реализации.

Инженерная проработка

Увязываем технологию, утилиты, участок и здание в одну рабочую систему.

Подготовка базы для следующего этапа

"Замораживаем" решения, необходимые для регуляторного проектирования (ПД), тендера и реализации.

Переход в ПД / экспертизу / стройку

Прорабатываем проект дальше с понятной, управляемой и согласованной базой.

Для тех, кто работает в логике FEL/FEED: этот путь соответствует FEL-0 → FEL-3 / FEED с подготовкой к FID и переходу в ПД / реализацию.

ООО Мосса Инжиниринг

Почему нам доверяют

Работаем как “мост” между бизнес-целями и регуляторным проектированием / стройкой • Проекты под NDA
25+ лет опыта

300+ проектов

в 5 странах
31 отрасль

45 групп процессов

150+

специалистов в командах проектов

Проекты под NDA и опыт работы с малым, средним и крупным бизнесом

Связываем рынок, продукт, технологию, утилиты, здание и реализацию в одну управляемую логику проекта.

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Что обычно спрашивают про новый завод

Собрали короткие ответы на вопросы, которые чаще всего возникают при запуске проекта нового завода: с чего начинать, какие данные нужны, когда подключаться и как правильно перейти к следующему этапу без лишних переделок и потерь.

Можно ли обратиться, если ещё нет участка?

Да. Это нормальная ситуация для старта.

Можно ли обратиться без полного ТЗ?

Да. Мы как раз помогаем собрать правильный старт и определить состав исходных данных.

Вы делаете ПД?

Да, при необходимости доводим проект до перехода в ПД / реализацию и работаем в связке с регуляторным контуром.

Можно ли прийти только за концепцией?

Да. Мы можем подключаться на нужной глубине.

Можно ли получить ориентир по бюджету и экономике?

Да, на соответствующей стадии проработки.

ОБСУДИМ ВАШ НОВЫЙ ЗАВОД

ОБСУДИМ ВАШ НОВЫЙ ЗАВОД

Если проект уже понятен — обсудим подготовку проекта. Если ещё есть неопределённость — поможем правильно стартовать.

Профессиональный старт

Если не уверены что готовы начать

Поговорите с опытным инженером

  • Поймём, можно ли начинать проработку проекта
  • Определим, что уже понятно, а чего не хватает для движения дальше
  • Укажем критичные ограничения и "красные флаги"
  • Предложим разумный следующий шаг

Вам перезвонит главный инженер Мосса Инжиниринг:

CRM-форма появится здесь
Если проект подходит для дальнейшей проработки

бесплатно выполним стартовый этап и зафиксируем рекомендации по следующими действиям: строить / менять / стоп.

Закажите подготовку проекта Нового завода или Модернизации

или поговорите с опытным инженером он подскажет, с чего начать

Заказать подготовку проекта
Поговорить с опытным инженером