Мы с компанией Мосса Инжиниринг реализовали грандиозный проект строительства самой крупной кондитерской фабрики в Средней Азии в городе Ташкент.
Амилов А.А.
Генеральный директор CRAFERS
Инжиниринг для пищевой и FMCG-отрасли
Проектируем пищевые и FMCG-производства - от идеи до ПД/РД, реализации и запуска
Ведём проект по стадиям FEL → FID: проверяем идею, сырьё, продуктовую и производственную модель, увязываем технологию, оборудование, участок, здание и инженерные системы, разрабатываем ПД/РД, сопровождаем экспертизу и готовим проект к FID. По запросу сопровождаем закупку, строительство, поставку оборудования, монтаж, ПНР и запуск.
Точки входа
С какой задачей к нам приходят
Можно начать с той задачи, которая актуальна сейчас, и при необходимости пройти дальше - от проверки идеи до проектирования, реализации и запуска.
Продуктовая модель
Есть идея завода, но нет бюджета и конфигурации?
Соберём продуктовую модель завода: ассортимент, мощности, сырьё, упаковка и хранение - и проверим рыночную логику. Результат - согласованный концепт и требования для инженерной проработки.
Производственная модель
Есть концепт - непонятно, реально ли его построить?
Спроектируем, как продуктовая программа станет производством: процессы, оборудование, утилиты, здание и участок. Результат - производственная модель и исходные данные для ПД.
Подтверждение реализуемости
Нужна ПД, экспертиза и решение инвестора?
Разработаем ПД по ПП РФ №87 или сопроводим её выпуск, проведём проект через экспертизу и подготовим к окончательному инвестрешению: бюджет, сроки, закупочная документация.
Сопровождение реализации
Стройка и закупки начались - боитесь за бюджет и сроки?
Поставим оборудование или сопроводим его закупку, монтаж, пусконаладку и запуск. Проконтролируем, чтобы изменения не разрушали CAPEX, сроки и базовую линию проекта.
Аудит и дорожная карта
Завод не выходит на мощность?
Выедем на объект, проверим производство «как есть» и определим, что мешает результату: оборудование, потоки, утилиты, логистика, санитария, ограничения площадки. Результат - дорожная карта модернизации.
Инженерная модель
Знаете, что менять, - непонятно, как встроить?
Проработаем оборудование, технологию, автоматизацию, утилиты, планировки и точки подключения. Адаптируем решения поставщиков, включая иностранный инжиниринг, под российские нормы и вашу площадку.
Подготовка к реализации
Нужны ПД/РД и точный бюджет модернизации?
Разработаем ПД/РД или сопроводим их выпуск, пройдём экспертизу и уточним CAPEX класса 2, сроки, риски и документацию для выбора и закупки оборудования. Результат - материалы для FID, то есть финального решения о запуске проекта.
Реализация и запуск
Как модернизировать без остановки производства?
Поставим или проконтролируем поставку оборудования, сопроводим монтаж, врезки, переключения, ПНР и запуск - так, чтобы изменения на площадке не разрушили бюджет, сроки и логику проекта.
Этап 0 · бесплатно
Консультация с инженером
Не уверены, с какого этапа начать?
Поговорите с инженером: за 30 минут поймём задачу, а за 24 часа скажем, с какого этапа зайти, что вы получите и сколько это стоит.
Быстрый старт
Заполнить короткий бриф
Уже понимаете задачу?
Ответьте на несколько вопросов - подготовим предложение и предметный следующий шаг.
Основной продукт
Этапы проектирования и запуска производства
Поэтапно ведём проект нового завода или модернизации действующего производства: от проверки идеи и формирования продуктово-производственной модели до ПД/РД, экспертизы, FID и, по запросу, сопровождения реализации - закупки, поставки оборудования, строительства, монтажа, ПНР и запуска.
На каждом этапе увязываем продукт, сырьё, технологию, оборудование, производственные потоки, утилиты, здание, участок, инженерные сети, CAPEX/OPEX, сроки, риски и окупаемость проекта.
На выходе заказчик получает не общую концепцию, а последовательную проектную базу для принятия решений и реализации: технологическую схему, компоновки, нагрузки, требования к зданию, участку и инженерным системам, CAPEX/OPEX, график, реестр рисков, ПД/РД и материалы для экспертизы, закупки, строительства и запуска.
Этап 0
Проверка идеи
Быстро проверяем идею нового завода: рынок, продукт, сырьё, площадку и принципиальную инженерную реализуемость. Даём ориентир по CAPEX, окупаемости и ключевым ограничениям.
Понятно: идти в проект или остановиться
Этап 1
Концепт завода
Определяем, что будет производить завод: ассортимент, мощности, сырьё, упаковку и хранение. Проверяем рыночную логику и задаём требования для инженерной проработки.
Согласовано: ассортимент, мощности, сырьё, упаковка и хранение
Этап 2
Основные инженерные решения
Проектируем, как продуктовая программа будет реализована: процессы, оборудование, утилиты, здание и участок. Готовим исходные данные для ПД.
Исходные данные для ПД
Этап 3
Проектная готовность к инвестрешению
Разрабатываем ПД по ПП РФ №87 или сопровождаем её выпуск, ведём экспертизу; РД - для модернизации или при необходимости. Готовим проект к окончательному инвестиционному решению: бюджет, сроки, закупочную документацию и реализацию.
ПД по ПП №87, экспертиза и материалы для окончательного инвестиционного решения
Ворота принятия решения
Инвестиционное решение
На основе подготовленной базовой линии инвестор принимает финальное решение по проекту:
Этап 4
Реализация и запуск
Поставляем оборудование или сопровождаем его закупку и поставку. Участвуем в монтаже, пусконаладке и запуске производства, контролируем изменения по CAPEX, срокам и базовой линии проекта.
Запуск производства и выход на устойчивый выпуск
Этап 0
Проверка задачи
По имеющимся материалам быстро проверяем, есть ли у задачи модернизации технический и экономический смысл, какие ограничения уже видны и стоит ли переходить к выездному аудиту.
Решение: идти в аудит или остановиться
Этап 1
Аудит и дорожная карта
Выезжаем на объект, проверяем производство «как есть» и определяем, что мешает результату: оборудование, потоки, утилиты, логистика, санитария, доступы и ограничения площадки.
Дорожная карта модернизации
Этап 2
Инженерное проектирование
Прорабатываем выбранные решения: оборудование, технологию, автоматизацию, утилиты, планировки, санитарную логику и точки подключения. Адаптируем решения поставщиков, включая иностранный базовый инжиниринг, под российские нормы и действующую площадку.
Целевая инженерная модель модернизации
Этап 3
Подготовка к реализации
Разрабатываем ПД/РД или ведём их выпуск, сопровождаем экспертизу и отработку замечаний при необходимости. Уточняем CAPEX класса 2, сроки, риски и документацию для выбора и закупки оборудования.
ПД/РД и материалы для FID
Ворота принятия решения
Инвестиционное решение
Заказчик принимает решение: запускать модернизацию в реализацию, внедрять её поэтапно, скорректировать состав работ или отказаться от части решений.
Этап 4
Реализация и запуск
Поставляем или контролируем поставку оборудования, сопровождаем монтаж, врезки, переключения, пусконаладку и запуск. Контролируем, чтобы изменения на площадке не разрушали бюджет, сроки и утверждённую логику проекта.
Наши преимущества
Инжиниринг на стороне заказчика
Мы - независимая инжиниринговая компания и не представляем производителей оборудования. Поэтому проектные решения подчинены вашей экономике - мощности, бюджету и окупаемости, а не каталогу конкретного поставщика.
Не привязаны к поставщикам оборудования
Сравниваем решения разных производителей - под вашу задачу, продукт и бюджет.
В проекте нет лишних мощностей и привязки к одному бренду
Проверяем идею до крупных затрат
Не заводим проект в ПД/РД, закупки и стройку, пока не понятны бюджет, ограничения и риски.
Инвестиционное решение принимаете на проверенных цифрах
Только пищевые и FMCG-производства
25+ лет и 300+ проектов в отрасли: санитария, потоки, аллергены, климат, упаковка, инженерные нагрузки.
Специфика отрасли учтена с первого эскиза, а не выясняется по ходу проекта
Команда с производственным опытом
Не только проектировщики - в командах есть специалисты, работавшие на пищевых предприятиях.
Проект делают люди, которые знают, как производство должно работать
В чём разница
Mossa Engineering
Поставщик оборудования
Проектная организация
Специализация
Только пищевые и FMCG-производства
Своё оборудование, проект - приложение к нему
Объекты любых отраслей, пищевые - среди прочих
Глубина проработки
От проверки идеи и экономики до ПД/РД и запуска
Эскиз размещения своей линии
ПД/РД по готовому ТЗ заказчика
Подбор оборудования
Сравниваем предложения разных производителей
Ограничен собственной линейкой
Закладывает то, что передал заказчик
Экономика проекта
CAPEX, OPEX и окупаемость проверяются на каждом этапе
Ограничивается стоимостью линии
В задачу не входит
Если проект невыгоден
Скажем об этом на раннем этапе
Проект нужен, чтобы состоялась продажа
Выполнит ТЗ, не оценивая целесообразность
Реализация и запуск
Закупки, монтаж, пусконаладка, выход на мощность
Монтаж и наладка только своей линии
Работа заканчивается на документации
Работаем с инвесторами, техкомандами и EPC-строителями. Что получает каждая роль →
Работаем с крупнейшими компаниями отрасли
Мосса Инжиниринг
Отзывы заказчиков
Булат Кутдусов — генеральный директор и акционер «Сарапульский комбинат хлебопродуктов», Удмуртия
«Ценность Mossa для меня в том, что они не только проектируют новые предприятия, но и модернизируют действующие: учитывают реальные ограничения на производстве и предлагают конкретные решения, а не общие рекомендации. Очень доволен работой.»
В ролике Булат рассказывает, как обратился в Mossa для модернизации действующего производства в Удмуртии — при ограниченной площади и без остановки выпуска. Просчитали два варианта, выбрали рациональный: аванс оплачен, оборудование уже в пути, выход на реализацию — во второй половине года.
Работаем с Булатом с 2014 года
АК БАРС / Селам
Бахетле
СКФ
СКХП
Что говорят другие заказчики
Каравай имеет многолетний опыт сотрудничества с компанией Мосса Инжиниринг, я доволен их работой.
Тютюнников Н.И.
Председатель совета директоров ГК КАРАВАЙ
Компания GOODMAC LCC выражает благодарность и признательность компании Мосса Инжиниринг за соблюдение всех сроков работ по проектированию, поставке, пуско-наладке и запуску линии макаронных изделий.
Югай В.М.
Генеральный директор GOODMAC (Узбекистан)
Нужна такая же проработка для вашего производства?
Релевантный опыт
Релевантный опыт в пищевых и FMCG-проектах
Новый завод
Модернизация
Фабрика полуфабрикатов
NDA
- Рабочая документация
- Без остановки производства
- Действующее предприятие
Новый завод
Мульти-ассортиментная
фабрика готовых блюд
- 4 500 SKU
- Сложный участок в черте города
- Готовые блюда
Модернизация
Участок смешивания
кофейных смесей — NDA
- Высокоароматические компоненты
- Сложные рецептурные продукты
- Запуск нового участка
Новый завод
Готовая еда длительного
хранения, ЦФО — NDA
- Длительное хранение
- Современная фабрика
- Центральный федеральный округ
Модернизация
Хлебобулочное
производство — NDA
- Диагностика узких мест
- Дорожная карта модернизации
- Инвестиционное решение
Новый завод
Hot Hit (X5)
Ленинградская область
- Готовые блюда
- Заказчик: X5 Group
- Контракт поставки в розницу
Модернизация
Мясоперерабатывающее
предприятие — NDA
- Новый корпус
- Перераспределение функций
- Расширение мощностей
Новый завод
Макаронная фабрика ЮГА
Краснодар
- 2 000 кг/час
- Инстант-паста и спецформаты
- FEED + ПД (положит. экспертиза)
Модернизация
Расширение продуктового
направления — NDA
- В существующем здании
- Новый продукт
- Запуск производства
Новый завод
БКК «Коломенское»
Подольск
- 65 000 м²
- 17 производственных линий
- Хлеб и кондитерка, FEED
Модернизация
Перепрофилирование
предприятия — NDA
- На существующей площадке
- Инвестиционное решение
- Новый продуктовый сценарий
Новый завод
Foody
Москва
- Макароны быстрого приготовления
- Сухие готовые блюда в стаканчике
- Современная фабрика
Новый завод
DEYA
Джизак, Узбекистан
- 15 000 м²
- 5 технологических линий
- Мучные и сахаристые изделия
Модернизация
СКХП Мельница
Сарапул, Удмуртия
- 500 т/сутки + новая 350 т/сутки
- Без остановки производства
- Мука и крупяные изделия
Новый завод
Молокоперерабатывающий
завод — NDA
- Предпроектное обоснование
- Обоснование инвестиций
- Молочная переработка
Новый завод
Масложировой
комбинат — NDA
- Переработка пальмового масла
- Спецжиры и маргарины
- Россия
Новый завод
Фастленд (Му-Му)
Москва
- Готовые блюда и полуфабрикаты
- Заказчик: Му-Му
- Комбинат для рестосети
Новый завод
Комбинат питания
Дальний Восток — NDA
- ~40 гектаров
- Производственный комплекс
- Дальний Восток
300+ проектов
в 5 странах
- 31 отрасль, 45 групп процессов
- 150+ специалистов
- 25+ лет опыта
Метод работы
Как мы прорабатываем каждый этап
На каждом этапе применяем один и тот же инженерно-экономический цикл: продукт → сырьё → процессы → оборудование → утилиты → здание и участок → CAPEX/OPEX → риски → решение. От FEL-0 к FEL-3 растёт глубина проработки: от быстрой проверки идеи до подтверждённой проектной базы, ПД/РД, экспертизы и решения о реализации.
01
Продукт
Что производить, ассортимент, объёмы, требования
02
Сырьё
Виды сырья, требования, источники и доступность
03
Процессы
Как устроено производство, технологические потоки
04
Оборудование
Состав линий, требования к узлам, поставщики
05
Утилиты
Инженерные нагрузки, системы, потребление ресурсов
06
Здание
и участок
Что реально можно построить или встроить
07
CAPEX/OPEX
и риски
Сколько стоит, сроки, ограничения проекта
08
Решение
о следующем шаге
База для решения: продолжать, менять, пауза, стоп
- Глубокая отраслевая экспертиза: готовая еда, полуфабрикаты, мясная и молочная продукция, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, масложировая продукция, сырьё, ингредиенты и другие пищевые / FMCG-производства
- Крупнейшие FMCG-бренды среди клиентов - от локальных лидеров до международных холдингов
- Команды под задачу: опытные технологи, инженеры, проектировщики и руководители проектов
Что мы проектируем и модернизируем
Работаем только в пищевой и FMCG-отрасли
Проектируем и модернизируем предприятия и производственные комплексы — от готового продукта до сырья, процессов и задач развития.
Тренд
Готовая еда
и полуфабрикаты
Проектируем предприятия кулинарного производства, охлаждённых и замороженных блюд.
Смотреть направление →
FMCG-продукция
Проектируем производство товаров повседневного спроса для розницы и федеральных сетей.
Подробнее →
Ингредиенты
и сырьё
Проектируем предприятия по переработке масел, жиров, белков, крахмалов, добавок и других ингредиентов.
Подробнее →
Производственные
процессы
Проектируем технологические линии, оборудование, системы автоматизации и инженерные системы.
Подробнее →
Эффективность
и развитие
Модернизируем производства для роста мощности, снижения издержек и выхода в новые категории и рынки.
Подробнее →Закажите подготовку проекта
Как начать?
Укажите тип и стадию проекта — подготовим предложение в течении 24 часов в рабочие дни.
Не уверены, что готовы начать?
Поговорите с опытным инженером:
- Поймём, можно ли начинать проработку проекта
- Определим, что уже понятно, а чего не хватает для движения дальше
- Укажем критичные ограничения и «красные флаги»
- Предложим разумный следующий шаг
Если проект подходит для проработки
бесплатно выполним стартовый этап и зафиксируем рекомендации: строить / менять / стоп.
