Мосса Инжиниринг проектирование пищевых предприятий и АПК. Работаем на этапе, где закладывается 80% капитальных затрат и экономика проекта

Проектируем и модернизируем заводы по выпуску товаров повседневного спроса (FMCG), а также сырьевые и ингредиентные производства

Без срывов сроков и роста стоимости! Предпроект за 8-12 недель.

+7(812)467-46-48 me@mossaengineering.com

Что мы делаем?

Проектируем и модернизируем заводы производящие:

Пищевые продукты
Готовую еду
Напитки
БАДы
Косметику
Гигиену
Корма для животных
Сырьё и Ингредиенты для этих категорий

Новый завод — собираем проект с нуля: технология, оборудование, планировка, сети, здание, бюджет и окупаемость → запускаем продукт.
Модернизация — определяем, что можно сохранить, что нужно заменить и как провести изменения внутри действующего производства без лишних остановок, переделок и роста стоимости.

300+

проектов за 25 лет

Новый завод / Модернизация

Когда мы нужны?

Мы нужны когда есть необходимость в модернизации / реконструкции или в строительстве нового завода

greenfield

Новый завод

От идеи и продуктовой гипотезы — к понятной конфигурации проекта, бюджету и следующему шагу.

Подробнее о новый завод

Brownfield

Модернизация завода

От узких мест и ограничений — к решениям по росту выпуска, снижению ручного труда и поэтапной реализации.

Подробнее о модернизация

Как мы это делаем? - единый процесс, через который проходит любой из двух сценариев

управленческого проектирования

Стадия 0.→

Быстрая проверка гипотезы

Стадия 1.→

Концепция и реализуемость проекта

Стадия 2.→

Инженерная проработка и тендерная база

Стадия 3.→

Базовый инжиниринг и пакет для инвестрешения

Пакет в закупки и в нормативное проектирования

Стадии 0-3

Инженер инвестора и сопровождение монтажа и запуска

По запросу

Инвестор / Техкоманда / Генпроектировщик

Кому мы нужны?

Мы нужны когда нужно детально проработать проект до больших инвестиций

Пакет 1.

Инвестор / Инициатор

Для кого

Для собственника, инвестора, генерального директора, инициатора проекта, руководителя направления.

Что входит

анализ рынка и продуктовой ниши
проверка реализуемости проекта
оценка инвестиционной привлекательности
сценарии развития проекта
расчёт капитальных затрат
оценка эксплуатационных затрат
финансовая модель
окупаемость
чувствительность и риски
варианты решений и сравнение вариантов
материалы для промежуточного и окончательного решения по проекту

В чём суть

Этот пакет нужен, когда ещё нельзя честно идти в закупки, проектирование и стройку, потому что не определено:

что именно делать
в каком масштабе
в какой конфигурации
во что это обойдётся
когда окупится
есть ли вообще смысл идти дальше.

Что получает заказчик

ясную картину проекта
несколько сравнимых вариантов
бюджет и экономику
понимание рисков
основание для решения:

идти дальше
менять параметры
останавливать проект

Пакет 2.

Техкоманда / Закупки / Поставщики оборудования

Для кого

Для технического директора, главного инженера, производственной команды, службы закупок, проектной команды, техспециалистов со стороны поставщиков оборудования.

Что входит

технологическое проектирование
формирование состава участков и производственной логики
технологические схемы
требования к оборудованию
подбор и сравнение оборудования
поиск поставщиков и предварительная разведка
расширенный перечень решений
требования к оборудованию и узлам
запрос предложений
техническое сравнение
коммерческое сравнение
сравнение стоимости владения
короткий список решений для закупки
логика лотов и материалов для закупки

Для модернизации дополнительно:

аудит действующего производства
карта узких мест
что можно сохранить / заменить / добавить
автоматизация и снижение ручного труда
встраивание новых решений в действующий объект
поэтапность изменений
быстрые улучшения

В чём суть

Этот пакет нужен, когда уже недостаточно “идеи”, а надо:

понять технологию
выбрать рабочие решения
понять, что именно покупать
на чём сравнивать поставщиков
как встроить новое в действующее производство
как не ошибиться с конфигурацией оборудования

Что получает заказчик

понятную технологическую схему
рабочие требования к оборудованию
сравнение решений
список поставщиков
материалы для закупки
основу для технического выбора без хаоса и догадок

Пакет 3.

Генпроектировщик / Строитель

Для кого

Для генерального проектировщика, строительной команды, подрядчиков по реализации, технического заказчика, службы, которая будет передавать проект в ПД и стройку.

Что входит

базовое проектирование в связке: технология → утилиты → здание/участок
планировки
чертежи и модели
балансы
инженерные нагрузки
логистика и потоки
санитарное зонирование
требования к помещениям
требования к зданию
требования к участку
точки подключения
комплект исходных данных для дальнейшего проектирования
пакет для передачи в закупки и генеральное проектирование
по вашим проектам — технологическая часть
при необходимости — инженер инвестора
при необходимости — сопровождение запуска

Для модернизации дополнительно:

карта вмешательств в действующий объект
этапность реализации
окна остановки
временные решения
точки подключения к действующим сетям
требования к последовательности переключений
программа перехода от старой схемы к новой

В чём суть

Этот пакет нужен, когда проект уже нельзя держать в “идее” и нужно передать его дальше в:

проектирование
закупки
стройку
реализацию

без потери логики, границ, требований и уже принятых решений

Что получает заказчик

комплект исходных данных для дальнейшего проектирования
понятные требования для строителей и подрядчиков
меньше переделок
меньше споров на стыке технологии, сетей, здания и стройки
более управляемый переход в реализацию

Хотите увидеть больше информации об услугах

Переходите на страницу Услуги

Страница Услуги

Категории в которых мы работаем

Где мы нужны?

Проектируем и модернизируем заводы и производства товаров повседневного спроса: от готового продукта до сырья, ингредиентов, процессов, хранения, логистики и задач развития.

01. Проектируем и модернизируем заводы

КАТЕГОРИИ ТОВАРОВ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА FMCG

01.

02. Проектируем и модернизируем заводы

КАТЕГОРИИ СЫРЬЯ И ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ FMCG

02.

03. Проектируем и модернизируем заводы

КАТЕГОРИИ ПРОЦЕССОВ, ХРАНЕНИЯ И ЛОГИСТИКИ

03.

04. Проектируем и модернизируем заводы

КАТЕГОРИИ ПРОЕКТОВ И ЗАДАЧ РАЗВИТИЯ

04.

4 логики входа в проект через категории: товары, сырьё и ингредиенты, процессы, развитие и модернизация.

01. КАТЕГОРИИ ТОВАРОВ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА

Категории товаров повседневного спроса, для которых мы проектируем новые объекты, линии и модернизацию действующих производств:

Пищевые продукты
Готовая еда и полуфабрикаты
Напитки
БАДы и нутрицевтики
Косметика и personal care
Гигиена и товары для дома
Корма и товары для животных

02. КАТЕГОРИИ СЫРЬЯ И ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НИХ

Сырьевые и ингредиентные контуры, для которых мы проектируем новые объекты, от которых зависят состав продукта, стабильность качества, рецептура и экономика выпуска товаров повседневного спроса:

Базовое сырьё
Крахмалы, сахара и текстурообразующие ингредиенты
Специальное сырьё и базовые компоненты
Смеси, премиксы и концентраты
Закваски, дрожжи, ферменты и активные компоненты
Вкусоароматика и функциональные ингредиенты
Базы, полуфабрикаты и ингредиентные решения

03. КАТЕГОРИИ ПРОЦЕССОВ, ХРАНЕНИЯ И ЛОГИСТИКИ

Проектируем полный производственный контур: от приемки и подготовки сырья до упаковки, хранения, холодовой цепи и внутриплощадочных потоков:

Приемка и подготовка сырья
Дозирование, смешение и рецептурные процессы
Термическая обработка, сушка, концентрирование, ферментация
Розлив, фасовка, упаковка и end-of-line
Охлаждение, заморозка и cold chain
Сухое, холодильное, морозильное и специальное хранение
Post-harvest, буферные зоны и склады
Внутриплощадочная логистика сырья, полуфабрикатов, упаковки и готовой продукции
High-care, high-hygiene и allergen-controlled зоны

04. КАТЕГОРИИ ПРОЕКТОВ И ЗАДАЧ РАЗВИТИЯ

Проектируем и помогаем запускать новые объекты и менять действующие производства под рост ассортимента, новые категории, автоматизацию и интеграцию по цепочке.

Новый завод:

Новый цех или участок
Новая линия
Небольшой производственный цех
Крупный производственный комплекс

Модернизация и реконструкция действующего объекта:

Автоматизация и роботизация
Рост производительности и снижение потерь

Развитие / рост:

Горизонтальная интеграция по категориям и полке
Вертикальная интеграция вниз по цепочке в сырьё, ингредиенты и вверх по цепочке в товары повседневного спроса

Хотите увидеть больше информации о рынка и категориях

Переходите на страницу с рынками и категориями

Страница рынки и категории