Категории, с которыми мы работаем
Рынки / категории
От готового продукта до сырьевых и ингредиентных контуров: еда, напитки, БАДы, косметика, гигиена, корма для животных, а также процессы, хранение, логистика и развитие действующих производств.
01. КАТЕГОРИИ ТОВАРОВ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА
Проектируем и модернизируем заводы, линии и цеха для товаров повседневного спроса.
02. КАТЕГОРИИ СЫРЬЯ И ИНГРеДИЕНТОВ
Проектируем производства сырья, ингредиентов и полуфабрикатов для товаров повседневного спроса.
03. КАТЕГОРИИ ПРОЦЕССОВ, ХРАНЕНИЯ И ЛОГИСТИКИ
Проектируем процессы, хранение и потоки, от которых зависят, устойчивость и эффективность.
04. КАТЕГОРИИ ПРОЕКТОВ И ЗАДАЧ РАЗВИТИЯ
Проектирование горизонтальной и вертикальной интеграции по производственной цепи
ЧЕТЫРЕ ЛОГИКИ ВХОДА В ПРОЕКТ ЧЕРЕЗ КАТЕГОРИИ
01. КАТЕГОРИИ ТОВАРОВ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА:
Категории товаров повседневного спроса, для которых мы проектируем новые объекты, линии и модернизацию действующих производств:
Пищевые продукты- мука, крупа, макароны
- хлеб и bakery
- молочные продукты
- мясо, птица, рыба
- овощи, фрукты, ягоды
- соусы, масла, жиры
- кондитерка и снеки
- замороженные продукты
- ready-to-eat (готовые к употреблению)
- ready-to-cook (готовые к приготовлению)
- chilled meals (охлажденные блюда)
- frozen meals (замороженные блюда)
- central kitchens (фабрики-кухни)
- вода и безалкогольные
- молочные и растительные напитки
- пиво и сидр
- вино
- прочие напиточные категории
- порошки
- капсулы
- жидкие формы
- функциональные смеси
- порошки
- капсулы
- жидкие формы
- функциональные смеси
- бытовая химия
- жидкие и гелеобразные средства
- аэрозольные и фасуемые форматы
- комбикорма
- pet food dry
- pet food wet
- функциональные кормовые решения
02. КАТЕГОРИИ СЫРЬЯ И ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НИХ:
Сырьевые и ингредиентные контуры, для которых мы проектируем новые объекты, от которых зависят состав продукта, стабильность качества, рецептура и экономика выпуска товаров повседневного спроса:
Базовое сырьё для пищевых и непищевых FMCG-категорий
Базовое сырьё для пищевых и непищевых FMCG-категорий
Базовое сырьё
- зерновое и мукомольное сырьё
- молочное сырьё
- мясное, рыбное и морское сырьё
- овощное, фруктовое и ягодное сырьё
- растительные масла и жиры
- сахар, соль, какао-продукты
- вода как технологический компонент
- крахмалы и крахмалопродукты
- модифицированные крахмалы
- сиропы и сахарные системы
- загустители, стабилизаторы и текстураторы
- ингредиенты для вязкости, структуры и удержания влаги
- растительные и белковые основы
- жировые и эмульсионные основы
- базовые компоненты для БАДов, косметики, гигиены и home care
- сухие, жидкие, вязкие, охлажденные и замороженные формы сырья
- сухие смеси и premixes
- концентраты и базы
- стандартизированные рецептурные решения
- ингредиентные системы для новых SKU
- закваски и дрожжи
- ферментные системы
- биологически активные и функциональные компоненты
- ингредиенты для ферментации, созревания и стабильности продукта
- ароматизаторы и вкусовые базы
- специи, seasoning systems и приправы
- красители
- функциональные ингредиенты для differentiated и high-value категорий
- начинки, наполнители, пасты, сиропы, базы
- жидкие, порошковые, вязкие и замороженные полуфабрикаты
- ингредиентные решения для food, beverages, nutraceuticals, pet food и personal care
03. КАТЕГОРИИ ПРОЦЕССОВ, ХРАНЕНИЯ И ЛОГИСТИКИ:
Проектируем полный производственный контур: от приемки и подготовки сырья до упаковки, хранения, холодовой цепи и внутриплощадочных потоков:
- Приемка и подготовка сырья
- Дозирование, смешение и рецептурные процессы
- Термическая обработка, сушка, концентрирование, ферментация
- Розлив, фасовка, упаковка и end-of-line
- Охлаждение, заморозка и cold chain
- Сухое, холодильное, морозильное и специальное хранение
- Post-harvest, буферные зоны и склады
- Внутриплощадочная логистика сырья, полуфабрикатов, упаковки и готовой продукции
- High-care, high-hygiene и allergen-controlled зоны
04. КАТЕГОРИИ ПРОЕКТОВ И ЗАДАЧ РАЗВИТИЯ:
Проектируем и помогаем запускать новые объекты и менять действующие производства под рост ассортимента, новые категории, автоматизацию и интеграцию по цепочке.
- Новый завод
- Новый цех или участок
- Новая линия
- Небольшой производственный цех
- Крупный производственный комплекс
- Модернизация и реконструкция действующего объекта
- Автоматизация и роботизация
- Рост производительности и снижение потерь
- Горизонтальная интеграция по категориям и полке
- Вертикальная интеграция вниз по цепочке в сырьё, ингредиенты и вверх по цепочке в товары повседневного спроса
- Подготовка проекта к инвестиционному решению, закупкам, стройке и запуску
ТОВАРЫ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА (FMCG) — 2026
КРАТКАЯ СПРАВКА О РЫНКЕ ТОВАРОВ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА В РФ:
Товары повседневного спроса — один из крупнейших и самых устойчивых контуров экономики. В России это не только готовые продукты, напитки, БАДы, косметика, гигиена и корма для животных, но и сырьё, ингредиенты, упаковка, хранение и производственная инфраструктура для этих категорий.
По масштабу рынок очень крупный. По данным Росстата, стоимость продукции сельского хозяйства в России в 2025 году составила около 10,63 трлн ₽, а объем отгруженных товаров собственного производства в пищевой промышленности в 2024 году превышал 12,3 трлн ₽. Еще около 1,55 трлн ₽ приходилось на производство напитков. То есть только базовый контур «сырьё + переработка + напитки» уже формирует рынок свыше 24 трлн ₽ в стоимостном выражении, даже без учета торговли, общепита и сервисных звеньев цепочки.
Рынок продолжает расти, но растет уже не “вширь”, а за счет усложнения форматов. По итогам 2025 года индекс производства пищевых продуктов в России был около 99,6% к предыдущему году, а напитков — 96,7%, то есть рынок в целом уже не находится в фазе простого экстенсивного роста. Основное движение смещается в более маржинальные категории, удобные форматы потребления, новые рецептуры, shelf life, холодовую цепь, автоматизацию и эффективность логистики.
При этом канал продаж тоже меняется. Оборот розничной торговли в России в 2025 году достиг 61,315 трлн ₽, а оборот общественного питания — 4,287 трлн ₽. Это означает, что требования к продукту все сильнее задаются не только производством, но и полкой, доставкой, e-grocery, foodservice и скоростью вывода SKU на рынок.
Для производителей это меняет саму логику проекта. Сегодня важно не просто построить “завод по отрасли”, а собрать систему под конкретный товар, формат спроса и канал сбыта: от сырья и ингредиентов до упаковки, хранения, cold chain, внутриплощадочной логистики и модернизации действующего объекта. Именно поэтому мы смотрим на рынок через категории товаров, сырьевые и ингредиентные контуры, производственные процессы и задачи развития бизнеса.
По масштабу рынок очень крупный. По данным Росстата, стоимость продукции сельского хозяйства в России в 2025 году составила около 10,63 трлн ₽, а объем отгруженных товаров собственного производства в пищевой промышленности в 2024 году превышал 12,3 трлн ₽. Еще около 1,55 трлн ₽ приходилось на производство напитков. То есть только базовый контур «сырьё + переработка + напитки» уже формирует рынок свыше 24 трлн ₽ в стоимостном выражении, даже без учета торговли, общепита и сервисных звеньев цепочки.
Рынок продолжает расти, но растет уже не “вширь”, а за счет усложнения форматов. По итогам 2025 года индекс производства пищевых продуктов в России был около 99,6% к предыдущему году, а напитков — 96,7%, то есть рынок в целом уже не находится в фазе простого экстенсивного роста. Основное движение смещается в более маржинальные категории, удобные форматы потребления, новые рецептуры, shelf life, холодовую цепь, автоматизацию и эффективность логистики.
При этом канал продаж тоже меняется. Оборот розничной торговли в России в 2025 году достиг 61,315 трлн ₽, а оборот общественного питания — 4,287 трлн ₽. Это означает, что требования к продукту все сильнее задаются не только производством, но и полкой, доставкой, e-grocery, foodservice и скоростью вывода SKU на рынок.
Для производителей это меняет саму логику проекта. Сегодня важно не просто построить “завод по отрасли”, а собрать систему под конкретный товар, формат спроса и канал сбыта: от сырья и ингредиентов до упаковки, хранения, cold chain, внутриплощадочной логистики и модернизации действующего объекта. Именно поэтому мы смотрим на рынок через категории товаров, сырьевые и ингредиентные контуры, производственные процессы и задачи развития бизнеса.
ГДЕ СЕГОДНЯ ВЫШЕ СПРОС, МАРЖА И ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ — 2026
НАИБОЛЕЕ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ КАТЕГОРИИ И ФОРМАТЫ:
| Категория / формат | Спрос | Маржа | Сложность запуска | Ключевой драйвер | |
| Готовая еда и полуфабрикаты | Высокий | Высокая | Высокая | Удобство потребления, retail, доставка, foodservice | |
| Охлажденные продукты | Высокий | Средняя / высокая | Средняя / высокая | Short shelf life, cold chain, качество на полке | |
| Замороженные продукты | Высокий | Средняя / высокая | Средняя / высокая | Shelf life, логистика, широкий ассортимент | |
| Напитки | Высокий | Средняя / высокая | Средняя | Повторная покупка, масштаб, упаковка, канал | |
| БАДы и нутрицевтики | Высокий | Высокий | Средняя / высокая | Функциональный спрос, private label, быстрый вывод SKU | |
| Косметика и personal care | Средний / высокий | Высокая | Средняя | Брендинг, упаковка, SKU, повторная покупка | |
| Гигиена и товары для дома | Высокий | Средняя | Средняя | Массовый спрос, стабильный канал, упаковочные форматы | |
| Корма для животных / pet food | Высокий | Высокий | Средняя | Повторная покупка, рост категории, ассортимент | |
| Сырьё и ингредиенты | Средний / высокий | Высокая | Средняя | Импортозамещение, стандартизация, B2B-спрос | |
| Крахмалы, смеси, премиксы, функциональные ингредиенты | Средний / высокий | Высокая | Средняя / высокая | Рецептура, текстура, shelf life, локализация | |
| Упаковка, хранение и cold chain | Высокий | Средняя / высокая | Средняя / высокая | Shelf life, логистика, переход в chilled / frozen | |
| Модернизация действующих производств | Высокий | Высокая | Средняя | Быстрый эффект на прибыль, расширение ассортимента, снижение потерь |
Закажите подготовку проекта Нового завода или Модернизации
или поговорите с главным инженером онподскажет, с чего начать
CRM-форма появится здесь