Завод бутилированной воды, безалкогольных и соковых напитков, функциональных напитков, холодного чая или растительных напитков - ведём проект от проверки идеи и продуктовой программы до ПД/РД, закупок, монтажа, ПНР и запуска.
Работаем с новыми заводами и действующими производствами напитков. Помогаем выбрать сценарий: от проверки категории, рецептуры и источника воды до модернизации розлива, ПД/РД, закупок и запуска.
Когда нужно понять категории, мощности, упаковку, требования к воде и сырью, бюджет и экономику проекта.
К форме →Когда нужен объект с нуля: водоподготовка, приготовление, термообработка или карбонизация, розлив, упаковка и склад.
К форме →Когда нужно увеличить мощность, заменить розлив, изменить тару или добавить категорию без лишних простоев.
К форме →Когда предприятие добавляет воду, лимонады, соковые, функциональные или растительные напитки.
К форме →Когда нужно проверить качество и стабильность воды, схему подготовки, резервирование и влияние на продукт и экономику.
К форме →Когда нужно зафиксировать рецептуры, схемы, нагрузки, состав оборудования, планировку и требования к зданию.
К форме →Когда требуется документация, закупочные лоты, сопровождение монтажа, ПНР и выхода на стабильный выпуск.
К форме →Когда нужно перейти от проекта к реализации: подобрать и поставить оборудование, смонтировать его и вывести производство на рабочий режим.
К форме →Релевантный опыт
5+ профильных и смежных проектов: розлив безалкогольных напитков, бутилированная вода, напитки в составе новых пищевых комплексов и фасовка концентратов. Проекты под NDA показываем обезличенно и без закрытых показателей.
Скоро расскажем
Реконструкция производства безалкогольных напитков · FEL-0-FEL-1
Скоро расскажем
Завод розлива напитков в составе нового комплекса · FEL-1-FEL-2
Скоро расскажем
Линия напитков в составе нового пищевого производства · FEL-2
Скоро расскажем
Производство готовых блюд и напитков для СТМ · FEL-1
Скоро расскажем
Фасовка концентратов напитков в составе нового завода · ПД-РД
Чтобы узнать подробности по этому проекту - свяжитесь с нами, инженер ответит на вопросы.
Маршрут зависит от того, строите вы новый завод или модернизируете действующее производство: первые стадии у этих проектов принципиально разные. Логика контрольных точек общая: FEL-1 фиксирует продуктовую программу и мощность → FEL-2 фиксирует технологию и базовую планировку → FEL-3 подтверждает нормативную, строительную и инвестиционную готовность проекта.
Оборудование рассматриваем как часть единой системы: продукт, рецептура, вода, технология, санитария, инженерные сети, упаковка, здание, эксплуатация и экономика.
SKU, Brix, кислотность, сахар и подсластители, CO₂, функциональные добавки, форматы и сроки годности.
Источник и дебит, анализ воды, фильтрация, умягчение / обратный осмос, минерализация и буферные ёмкости.
Растворение, дозирование, смешивание, концентраты и экстракты, технологические и буферные ёмкости.
Пастеризация / UHT / горячий розлив, охлаждение, карбонизация и стабильность продукта.
Контуры мойки, гигиеническое разделение, маршруты персонала, упаковки и отходов.
PET, стекло, банка, картон; выдув при необходимости; укупорка, этикетка, групповая упаковка.
Вода, электричество, пар / тепло, холод, сжатый воздух, CO₂, стоки и пиковые нагрузки.
Сырьё, упаковка и готовая продукция, буферы, рецептуры и партии, прослеживаемость, паллетирование.
Оборудование - часть производственной системыПоказываем его не отдельно, а всегда в связке: продукт + рецептура + вода + технология + санитария + инженерные сети + упаковка + здание + эксплуатация + экономика.
Рынок напитков массовый и высокоскоростной, поэтому экономика особенно чувствительна к производительности розлива, качеству воды, рецептуре, упаковке, сезонности спроса и стоимости инженерных ресурсов. Ошибка в выборе линии, водоподготовке, буферных ёмкостях или складах быстро ограничивает весь завод.
упакованной воды произведено в России по итогам 2025 года
безалкогольных напитков произведено в России по итогам 2025 года
соков и нектаров произведено в России по итогам 2025 года
Подход MossaПроверяем не только линию розлива, но и воду, рецептуру, приготовление продукта, термообработку, CIP, упаковку, склады, инженерные ресурсы и экономику проекта.
Для каждой категории отдельно прорабатываем рецептуру, воду и сырьё, технологическую цепочку, санитарные режимы, тару, розлив, хранение и инженерные ресурсы.
Питьевая, природная минеральная, артезианская, газированная и негазированная вода.
Лимонады, колы, тоники, ароматизированные газированные и негазированные напитки.
Соки прямого отжима и восстановленные, нектары, морсы, компоты и сокосодержащие напитки.
Тонизирующие, витаминные, спортивные, электролитные и другие напитки с функциональными компонентами.
Холодный чай, готовый кофе и напитки на основе растительных экстрактов.
Овсяные, соевые, рисовые, кокосовые, ореховые и смешанные продукты.
Производства напитков чувствительны к качеству воды, точности рецептур, гигиене, скорости розлива, упаковке, сезонности и пиковым инженерным нагрузкам. Критические ограничения проверяем до покупки линии.
Работаем как связующее звено между продуктовой идеей, технологией, оборудованием и проектированием. В напитках и смежных производствах - 5+ релевантных проектов. Проекты под NDA.
Короткие ответы на вопросы, которые чаще всего возникают в проектах напитков - от нового завода и модернизации до запуска новой категории и подготовки базы под ПД / РД / закупки.
Начните с инженерной проверки проекта: разберём продуктовую программу, воду и сырьё, рецептуры, технологию, розлив, упаковку, площадку, инженерные ресурсы, бюджет, сроки и риски. По итогам будет понятен следующий шаг: концепт, предпроект, ПД/РД или модернизация.
Короткий опрос на 2 минуты - по его итогам подскажем, как лучше двигаться по проекту
Укажите тип и стадию проекта пищевого производства - подготовим предложение в течение 24 часов в рабочие дни.
Поговорите с опытным инженером:
бесплатно выполним стартовый этап и зафиксируем рекомендации: строить / менять / стоп.
