Deya - расширение кондитерского производства в новом корпусе, Джизак
Проект расширения действующего кондитерского бизнеса Deya в Узбекистане: строительство новой производственной площадки для выпуска мучных и сахаристых кондитерских изделий в составе 5 технологических линий. Задача проекта - не просто добавить мощности, а подготовить объект к реализации по управляемой логике: от проверки идеи и базового инжиниринга до проектной документации, сопровождения стройки, поставки оборудования и запуска продуктов.
Смотреть полностью
Что нужно было сделать
Заказчику требовалось расширить действующее кондитерское производство за счёт нового корпуса и новых производственных линий, не разрывая логику между бизнес-идеей, технологией, инженерной инфраструктурой, строительной частью и будущим запуском.
Новый корпус и новые линии
Расширить действующее производство: новая производственная площадка под мучные и сахаристые кондитерские изделия, 5 технологических линий.
Не разрывать логику проекта
Связать бизнес-идею, технологию, инженерную инфраструктуру, строительную часть и будущий запуск в одну цепочку решений.
Реализуемая базовая линия
Пройти путь не только до проектной документации, но и до базовой линии проекта: продуктовая логика, подтверждённая конфигурация производства, исходные требования для проектирования и закупок.
О заказчике
Deya работает с 1994 года, входит в число заметных производителей кондитерской продукции в Узбекистане, производство находится в Джизаке.
Что делали мы
Обоснование → ПД/РД → запускПредварительная проработка, базовый инжиниринг, подготовка базовой линии проекта, сопровождение проектирования, реализации и запуска - полный цикл в одном контуре ответственности.
Предварительная проработка и обоснование
- Проверили и обосновали маркетинговую идею проекта
- Структурировали замысел по линиям: продукты → процессы → утилиты → здание / участок
- Выполнили предварительную инженерную проработку будущего производства
- Сформировали основные проектные решения для движения проекта дальше
- Разработали финансовую модель и ТЭО проекта
Базовый инжиниринг и базовая линия
- Разработали базовый инжиниринг по будущему производству
- Сформировали основу проектных решений для нового производственного корпуса
- Подготовили техническую базу и требования для перехода в архитектурно-строительное проектирование
- Сформировали исходные данные и базовую логику проекта для следующей стадии
Сопровождение регуляторного контура
- Подготовили техническое задание и базовую линию для архитектурно-строительного проектирования
- Выполнили проектную документацию по основным разделам
- Сопровождали прохождение экспертизы проекта
- Разработали рабочую документацию по разделу ТХ
Реализация и запуск
- Организовали изготовление и поставку технологического оборудования
- Выполнили шефмонтаж технологического оборудования
- Провели пусконаладку
- Сопроводили запуск продуктов и вывод линий на рабочий режим
Как вели проект по стадиям
Проект шёл по стадийной логике: каждая следующая стадия начиналась только после того, как предыдущая подтвердила реализуемость и зафиксировала решения.
Проверка идеи и стартовая реализуемость
На стартовом этапе проверена исходная гипотеза проекта: продуктовая идея, ограничения площадки, базовые инженерные и инвестиционные риски. Цель - понять, стоит ли двигать проект дальше в более глубокую инженерную проработку.
Конфигурация проекта и базовые решения
Согласованы продукты, мощности и базовая конфигурация будущего производства, выполнен базовый инжиниринг и сформированы основные проектные решения. На этой стадии проект получает связку «продукты → процессы → утилиты → здание / участок» и первичную экономическую проверку.
Подготовка технической базы для проектирования
После согласования концепции подготовлена техническая база для перехода в следующий контур: ТЗ, базовая линия и исходные данные для архитектурно-строительного проектирования, детализирована инженерно-технологическая логика проекта.
Передача в реализацию и запуск
Проект доведён до уровня, достаточного для выпуска проектной документации, сопровождения экспертизы, подготовки рабочей документации по технологии, закупки оборудования, монтажа и пуска - то есть до пакета, пригодного для закупки и окончательного инвестиционного решения.
Производство расширено и запущено
Проект расширения кондитерского производства в новом корпусе прошёл последовательную логику: от проверки идеи и обоснования инвестиций до проектирования, поставки оборудования и запуска. Фабрика запущена в 2022 году.
- Проверенная и инженерно структурированная логика расширения производства
- Подтверждённая основа для принятия инвестиционного решения
- Базовый инжиниринг и основные проектные решения по новому корпусу
- Финансовая модель и ТЭО проекта
- ТЗ и базовая линия для архитектурно-строительного проектирования
- Проектная документация и сопровождение экспертизы
- Рабочая документация по технологии
- Организация поставки технологического оборудования
- Шефмонтаж, пусконаладка и запуск продуктов
Решения связаны заранее, а не на стройке
Решения по продуктам, технологии, утилитам и строительной части были связаны между собой заранее, а не «сшивались» уже на поздней стадии реализации. Ошибки в продукте, мощности, процессе, утилитах, здании и стоимости выявляются как можно раньше - чтобы не перепроектировать потом.
Объект и этапы реализации
Видео демонстрирует объект и этапы реализации: от площадки и строительства до монтажа и запуска производственных линий.
Читать дальше
Услуга, по которой шёл этот проект, кондитерское направление и ещё одна кондитерская фабрика в Средней Азии.
Проектирование нового пищевого завода
От инвестиционной идеи до ПД/РД, реализации и запуска: состав работ по этапам, сроки и что получаете на выходе каждого.
Смотреть услугу ОтрасльКондитерские производства
Проектирование, модернизация и запуск кондитерских фабрик: что делаем в отрасли и на какие задачи заходим.
Смотреть отрасль Проект · Новый заводCRAFERS / AMILOV, Ташкент
Крупнейшая кондитерская фабрика в Средней Азии: 12 технологических линий, 35 000 м², полный цикл от идеи до запуска.
Смотреть проектПланируете новый завод или модернизацию?
Обсудите проект с инженером - за один созвон поможем понять стадию вашего проекта, состав необходимых работ и формат сотрудничества: от концепции и рамки проекта до полного цикла ПД → РД и управления реализацией у одного подрядчика.
Поймём стадию проекта и следующий шаг
- Определим стадию - от концепции до ПД/РД
- Покажем состав работ и что получите на выходе
- Назовём ориентировочные сроки и формат работы
Укажите тип и стадию проекта - подготовим предложение в течение 24 часов в рабочие дни.
Поговорите с опытным инженером:
- Поймём, можно ли начинать проработку проекта
- Определим, что уже понятно, а чего не хватает для движения дальше
- Укажем критичные ограничения и «красные флаги»
- Предложим разумный следующий шаг
бесплатно выполним стартовый этап и зафиксируем рекомендации: строить / менять / стоп.
