Новый завод
Новый завод
Завод замороженных хлебобулочных полуфабрикатов — Буше, Ленинградская область
Вариантная проработка концепции нового завода замороженных хлебобулочных и кондитерских полуфабрикатов на уровне FEL-2 — компоновочные решения, генеральный план и этапность строительства с вводом в эксплуатацию очередями.
Продукт
Замороженные полуфабрикаты
Тип проекта
Новый завод
Отрасль
Хлебобулочные изделия
Регион
Ленинградская область
Масштаб
Крупный завод
Задача заказчика
Что нужно было сделать
«Буше» планировала строительство нового завода замороженных хлебобулочных и кондитерских полуфабрикатов. Требовалось пройти путь от аналитики рецептур и ассортимента до вариантов компоновки, бюджета и требований к энергоресурсам — с заделом на перспективное развитие производства.
Аналитика рецептур и ассортимента
Оценить действующие рецептуры и ассортимент, подготовить рекомендации по выпуску новых продуктов и оптимизации существующих.
Варианты компоновочных решений
Подобрать технологическое оборудование под ассортимент и подготовить варианты компоновок с резервом площадей под перспективное развитие.
Этапность реализации
Предусмотреть разбиение проекта на этапы возведения конструкций и очереди ввода в эксплуатацию.
Бюджет и энергоресурсы
Определить бюджет проекта и потребности будущего завода в энергоресурсах.
Состав работ
Что входило в работу
FEL-2Вариантная проработка концепций размещения завода на уровне FEL-2 — от аналитики рецептур и подбора оборудования до компоновок, генеральных планов и этапности возведения с очередями ввода в эксплуатацию.
01
Технология и оборудование
- Предложены варианты новых продуктов для ассортиментных линеек, определены узкие места в рецептурах и варианты их решения
- Подбор состава производственного оборудования под ассортимент и требуемую производительность
- Технологические схемы производства и описания процессов для каждой линии
- Пул технических заданий, сбор коммерческих предложений и технико-экономическая оценка каждого
02
Компоновки, генплан и инвестиции
- Компоновки производственных линий и варианты планировочных решений здания с резервом площадей под развитие
- Ограничения планировочных решений и расчёт необходимого количества персонала
- CAPEX проекта и потребности в энергоресурсах
- Вариантные генеральные планы для разных конфигураций здания и техническое задание на подбор земельного участка
Результат
Полная картина проекта с этапностью реализации
Подготовлен исчерпывающий, детально проработанный комплект предпроектной документации для различных вариантов размещения завода по выпуску замороженных хлебобулочных и кондитерских полуфабрикатов.
Что получил заказчик
Комплект предпроектной документации
Компоновки производственных линий и планировки здания, вариантные генеральные планы, технологические схемы, технико-экономическая оценка предложений поставщиков, CAPEX и потребности в энергоресурсах.
Ключевой эффект
Гибкость в выборе участка и распределении CAPEX
Вариативная проработка и заложенные этапы строительства и ввода в эксплуатацию позволяют гибко подойти к выбору земельного участка и распределить инвестиции во времени — с резервом площадей под дальнейшее развитие.
Похожие задачи?
Планируете новый завод или модернизацию?
Обсудите проект с инженером — за один созвон поможем понять стадию вашего проекта, состав необходимых работ и формат сотрудничества: от аналитики рынка и FEL до полного цикла ОТПР → ПД → РД у одного подрядчика.
Обсудить проект
Перезвоним в течение рабочего дня
Что входит в первый созвон
Поймём стадию проекта и следующий шаг
- Определим стадию — от аналитики рынка до ПД/РД
- Покажем состав работ и что получите на выходе
- Назовём ориентировочные сроки и формат работы
Релевантный опыт
Релевантный опыт в пищевых и FMCG-проектах
Новый завод
Модернизация
Фабрика полуфабрикатов
NDA
- Рабочая документация
- Без остановки производства
- Действующее предприятие
Новый завод
Мульти-ассортиментная
фабрика готовых блюд
- 4 500 SKU
- Сложный участок в черте города
- Готовые блюда
Модернизация
Участок смешивания
кофейных смесей — NDA
- Высокоароматические компоненты
- Сложные рецептурные продукты
- Запуск нового участка
Новый завод
Готовая еда длительного
хранения, ЦФО — NDA
- Длительное хранение
- Современная фабрика
- Центральный федеральный округ
Модернизация
Хлебобулочное
производство — NDA
- Диагностика узких мест
- Дорожная карта модернизации
- Инвестиционное решение
Новый завод
Hot Hit (X5)
Ленинградская область
- Готовые блюда
- Заказчик: X5 Group
- Контракт поставки в розницу
Модернизация
Мясоперерабатывающее
предприятие — NDA
- Новый корпус
- Перераспределение функций
- Расширение мощностей
Новый завод
Макаронная фабрика ЮГА
Краснодар
- 2 000 кг/час
- Инстант-паста и спецформаты
- FEED + ПД (положит. экспертиза)
Модернизация
Расширение продуктового
направления — NDA
- В существующем здании
- Новый продукт
- Запуск производства
Новый завод
БКК «Коломенское»
Подольск
- 65 000 м²
- 17 производственных линий
- Хлеб и кондитерка, FEED
Модернизация
Перепрофилирование
предприятия — NDA
- На существующей площадке
- Инвестиционное решение
- Новый продуктовый сценарий
Новый завод
Foody
Москва
- Макароны быстрого приготовления
- Сухие готовые блюда в стаканчике
- Современная фабрика
Новый завод
DEYA
Джизак, Узбекистан
- 15 000 м²
- 5 технологических линий
- Мучные и сахаристые изделия
Модернизация
СКХП Мельница
Сарапул, Удмуртия
- 500 т/сутки + новая 350 т/сутки
- Без остановки производства
- Мука и крупяные изделия
Новый завод
Молокоперерабатывающий
завод — NDA
- Предпроектное обоснование
- Обоснование инвестиций
- Молочная переработка
Новый завод
Масложировой
комбинат — NDA
- Переработка пальмового масла
- Спецжиры и маргарины
- Россия
Новый завод
Фастленд (Му-Му)
Москва
- Готовые блюда и полуфабрикаты
- Заказчик: Му-Му
- Комбинат для рестосети
Новый завод
Комбинат питания
Дальний Восток — NDA
- ~40 гектаров
- Производственный комплекс
- Дальний Восток
300+ проектов
в 5 странах
- 31 отрасль, 45 групп процессов
- 150+ специалистов
- 25+ лет опыта
CRM-форма появится здесь